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金针菜烧鸡的做法步骤

1.热油放姜片和少许干辣椒。

2.炒鸡肉。

3.炒香。

4.炒久一点。

5.放入泡好的金针菜。

6.放入少许料酒、酱油。

7.加入少许水盖上锅盖焖10-15分钟。

8.开盖放入少许胡椒粉和味精调味，最后放青椒。

9.翻炒片刻即可出锅。